Bodega Vinos

Chivite, Nueva imagen de Finca Villatuerta

Con la nueva añada Legardeta Chardonnay 2015, Chivite Finca Villatuerta cambia la etiqueta y el tipo de botella para destacar su origen y singular procedencia: Legardeta

La variedad Chardonnay ha encontrado en la Finca de Legardeta un reducto único, con unas condiciones climáticas y de suelos perfectos para obtener, tipicidad, complejidad y una gran capacidad de envejecimiento.

Chivite de Villatuerta Chardonnay cambia, con la nueva añada, de imagen y pasa a envasarse en botella borgoña, para destacar su procedencia, la Finca de Legardeta, un verdadero terroir de 138 hectáreas.

La influencia del clima atlántico-continental, en cuanto a temperatura y el  régimen de pluviometrías, permite a la Chardonnay madurar a su ritmo, lenta y suavemente mantiendo buenos niveles de acidez, pH y potencial aromático, mostrando finalmente frescura y expresividad.

El suelo contienen  importantes cantidades de arcillas y limos, un reservorio de agua que permite tener a la planta con un régimen hídrico adecuado y así la Chardonnay puede madurar de forma gradual, sin deshidratarse ni mostrar aumentos exagerados de grado. Además, los suelos arcillo-calcáreos están relacionados con la obtención de vinos finos elegantes e intensos.

El viñedo presenta una elevada densidad de plantación de más de 6.000 plantas/ha, una alta densidad que provoca una competencia entre las plantas que redunda en una alta calidad de uva.

Brillante color amarillo verdoso, Legardeta Chardonnay 2015 muestra un aroma intenso y complejo, destacando la fruta blanca de hueso, cítricos, flores blancas. Un final mineral con recuerdos tostados y cítricos completan este vino que en boca es fresco y vivo, amplio, graso y equilibrado.

Perfecto para acompañar pescados a la plancha, mariscos, carnes blancas, quesos frescos, ahumados, pollo asado, lasaña… Se recomienda servirlo a una temperatura entre 8 y 10º C.

PVP recomendado: 14 €

www.chivite.com

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